Kenyérsütő edény
Cikkszám:keny11
Szín: bordó-zöld
Anyag: agyag
átmérő: 27-32 cm
magasság: 9-19 cm
ár: 33 500 Ft
A termék jelenleg nincs raktáron.
A termék pillanatnyilag nem vásárolható!
Kenyérsütő tálban saját ízlésünknek megfelelő kiváló házi kenyér süthető fedővel a tetején. Bármilyen sütőben, vagy kemencében használható. Kiváló rakott ételek és húsok is elkészíthetők benne. Kenyérsütés során kupolája rendkívül előnyös tulajdonságokat biztosít. A fedél állandó páratartalmat biztosít, ami fontos szempont a minőségi kenyér elkészítésében. Ezenkívül lehetővé teszi a páralecsapódásból származó víz visszajutását a kenyér felületére, és a sütés végén teljesen felszívódik. Ez a párolgás lehetővé teszi a kenyér sütését. Egyrészt segít, hogy a hőt még egyenletesebben sugározza a tészta felé. Az eredmény: a héja ropogós, aranybarna lesz és pont ideális vastagságú, a belseje pedig puha, és a kenyér sem ragad le az edényben.
Maximum 1,2 kg -os kenyérhez alkalmas az edény.
1250 c fokon égetett kőedény.Prémium termék.Nagyon tartós, ütéssel szemben rendkívűl ellenálló.
Házi kenyér recept:
Hozzávalók:
1kg liszt különböző arányban keverve (fehér liszt, teljes kiőrlésű rozsliszt)
5 dkg élesztő,1 marék só, kb.3-4 dl langyos víz.
Elkészítés lépései:
1.Az élesztőt vagy a kovászt keleszteni kell.
2.A lisztbe mélyedést készíteni majd bele kell tenni a kovászt, és betakarni.
3. kb. 1 órát pihentetni kell.
4. A tésztát jól kidagasztani.
5. Duplájára keleszteni.
6. A tésztát a cserép kenyérsütő tálba kell rakni, s fedővel lefedve a sütőbe tenni.250 c fokon kell sütni 30 percig, majd 210 c fokon még 15 percig.
Mivel a fedős cserépedényben a kenyér állandó gőzben sül igy rendkívül finom házi kenyér készíthető. Mely egy hétig is eltartható, ehető.
Jó étvágyat hozzá!